Le secret le mieux gardé du café

L’énergie du café. La douceur d’une infusion.

Tout le monde connaît le grain. QIWAH révèle le fruit du caféier : des infusions intensément fruitées, légèrement caféinées, pour une énergie douce, sans nervosité ni coup de barre.

Goûter le coffret découverteVoir les 3 parfums

3 parfums · Coffret à 39 € · Chaude ou glacée

Infusion QIWAH versée dans un verre
  • Intensément fruitée
  • Légèrement caféinée
  • Sans nervosité ni coup de barre
Cerises du caféier, le fruit dont on tire la cascara

Bu depuis des siècles, bien avant le café torréfié

Avant le grain, il y a le fruit.

Le café naît dans une petite cerise rouge. Le monde entier s’est passionné pour son grain, et en a oublié le fruit. QIWAH le remet dans votre tasse : son enveloppe séchée, ambrée et naturellement fruitée.

Ce que c’est
La cascara, l’enveloppe séchée de la cerise du caféier. Au Yémen, berceau du café, on l’appelle qishr et on la boit depuis des siècles.
Ce que vous goûtez
Une infusion ambrée, fruitée, sans goût de café ni amertume.
Ce que vous ressentez
Une caféine légère et naturelle : de l’élan, sans les mains qui tremblent.

Goûter le fruit du café

Une pause qui a du goût, et un petit kick.

Le réconfort d’une infusion, avec du caractère

Fruitée, ambrée, gourmande : datte, gingembre-cannelle ou citron-romarin. Pour celles et ceux qui aiment les infusions et le thé, avec quelque chose en plus.

« Le goût est doux et fruité. » Alyssa

L’élan, sans le coup de barre

Une caféine légère, naturellement présente, moins qu’un café. De quoi garder votre énergie le matin ou à 16 h, sans nervosité ni chute une heure plus tard.

« Une bonne alternative au thé ou au café. » Jessica

Un moment pour prendre soin de vous

Pas de machine, pas de capsule. Vous versez, vous attendez, vous respirez. Chaude, glacée ou avec un nuage de lait.

« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. » Fanta

Côté caféine, où se situe QIWAH ?

TisaneCafé classique

Repère indicatif : une caféine naturellement présente, moins qu’un café. De quoi garder l’élan, sans les mains qui tremblent.

C’est pour vous si…

  • vous buvez trop de café et voulez lever le pied, sans perdre votre élan ;
  • vous aimez les infusions et le thé, mais appréciez aussi un petit kick ;
  • vous n’aimez pas le goût du café, mais voulez quand même une boisson qui vous remette en route tout en douceur ;
  • vous voulez prendre soin de vous en savourant un vrai moment, avec une énergie douce.
Essayer le coffret, 39 €

À chacune son infusion.

Trois parfums à découvrir. Le plus simple pour commencer : les goûter tous les trois.

Coffret découverte QIWAH, trois parfums
Le meilleur moyen de commencer

Le coffret découverte

L’Original, Sweet Spices et Provence réunis : goûtez les trois et trouvez votre préférée, chaude le matin, glacée l’après-midi.

39 €42 € les trois séparésJe goûte les 3 parfums
  • QIWAH L’Original
    Pur fruit du café

    L’Original

    Une infusion délicatement fruitée, aux accents de datte et de tamarin.

    13 €Voir le produit
  • QIWAH Sweet Spices
    Épices chaleureuses

    Sweet Spices

    Gingembre et cannelle : une tasse généreuse et réconfortante, à boire chaude.

    14 €Voir le produit
  • QIWAH Provence
    Fraîcheur aromatique

    Provence

    Citron et romarin : un profil frais et herbacé, particulièrement agréable glacé.

    15 €Voir le produit

Elles et ils ont goûté.

« Le goût est doux et fruité. Je l’ai offert à mes parents, ils en redemandent. »
Alyssa
« Très bon ! Et une bonne alternative au thé ou au café. »
Jessica
« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. C’est très frais et revitalisant. Hâte de réessayer de nouvelles saveurs. »
Fanta
« Packaging hermétique et pratique avec des ingrédients de qualité. La livraison est traçable et fiable. Je recommande le Pack Découverte pour varier les saveurs d’infusions ! »
Tobi

Tout a commencé par une remarque de mon père.

Un jour, mon père m’a reproché de boire trop de café. Je lui ai répondu que mon grand-père en buvait lui aussi tous les jours.

Il m’a alors expliqué que mon grand-père ne buvait pas du café, mais une infusion préparée à partir du fruit du caféier. Une boisson liée à nos origines yéménites, dont j’ignorais tout.

Intrigué, je suis parti à la découverte de la cascara. J’ai exploré plusieurs origines, avant de revenir au Yémen. Après un premier essai décevant, j’ai enfin trouvé celle que je cherchais.

Lorsque mon père l’a goûtée, il l’a reconnue.

C’est de cette transmission familiale qu’est née QIWAH : l’envie de partager cette découverte à travers une infusion contemporaine, fruitée et gourmande.

Frédéric, fondateur de QIWAH

Lire toute notre histoire

Infusez. Puis préparez à votre sauce.

Nature, glacée, en tonic ou en spritz sans alcool : la cascara se prête à toutes les envies.

Voir toutes les recettes
Qiwah Cascara Tonic

Sans alcool · Rafraîchissant

Qiwah Cascara Tonic

Un shot de cascara sur un tonic bien frais, avec citron et romarin.

Qiwah Spritz

Sans alcool · Pétillant

Qiwah Spritz

Infusion Provence, jus d’orange et eau pétillante : le spritz sans alcool.

Cascara Mont-Blanc

Infusion à froid

Cascara Mont-Blanc

Une infusion à froid coiffée d’une chantilly légère. Notre signature.

Vos questions.

Quel goût a la cascara ?

Pas de goût de café. Une infusion ambrée et fruitée : datte et tamarin pour L’Original, gingembre et cannelle pour Sweet Spices, citron et romarin pour Provence.

Y a-t-il de la caféine ?

Oui, naturellement, moins que dans un café classique. Si vous êtes sensible à la caféine, ou enceinte, demandez conseil à votre médecin.

Quand la boire ?

Le matin pour démarrer en douceur, ou l’après-midi pour garder l’élan sans recharger en café. Si vous êtes sensible à la caféine, préférez-la plutôt en journée.

Comment la préparer ?

8 g de cascara, 230 ml d’eau à 95 °C, 8 minutes ou plus selon vos goûts. Un simple infuseur suffit. Elle se déguste aussi glacée.

Comment la conserver ?

Gardez le sachet bien refermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Que contient le coffret découverte ?

Les trois parfums : L’Original, Sweet Spices et Provence.

Offrez-vous huit minutes.

L’énergie du café, la douceur d’une infusion. Trois parfums réunis pour trouver le vôtre.

Essayer le coffret, 39 €Ou choisir un parfum
Infusion QIWAH servie chaude

Le secret le mieux gardé du café

L’énergie du café. La douceur d’une infusion.

QIWAH révèle le fruit du caféier : une infusion intensément fruitée, légèrement caféinée. L’énergie douce, sans coup de barre.

Infusion QIWAH versée dans un verre
Goûter le coffret découverteVoir les 3 parfums

3 parfums · Coffret à 39 € · Chaude ou glacée

  • Intensément fruitée
  • Légèrement caféinée
  • Sans coup de barre

Choisissez votre infusion.

Le plus simple pour commencer : les goûter tous les trois.

Coffret découverte QIWAH, trois parfums
Le meilleur moyen de commencer

Le coffret découverte

L’Original, Sweet Spices et Provence réunis : goûtez les trois et trouvez votre préférée.

39 €42 € les trois séparésJe goûte les 3 parfums
  • QIWAH L’Original
    Pur fruit du café

    L’Original

    Fruitée, aux accents de datte et de tamarin.

    13 €Voir le produit
  • QIWAH Sweet Spices
    Épices chaleureuses

    Sweet Spices

    Gingembre et cannelle, réconfortante, à boire chaude.

    14 €Voir le produit
  • QIWAH Provence
    Fraîcheur aromatique

    Provence

    Citron et romarin, fraîche et herbacée, très bonne glacée.

    15 €Voir le produit

Bu depuis des siècles

Avant le grain, il y a le fruit.

Le café naît dans une petite cerise rouge. Le monde s’est passionné pour son grain, et en a oublié le fruit. QIWAH le remet dans votre tasse : son enveloppe séchée, ambrée et fruitée.

Cerises du caféier, le fruit dont on tire la cascara
Ce que c’est
La cascara, l’enveloppe séchée de la cerise du caféier. Au Yémen, berceau du café, on l’appelle qishr.
Ce que vous goûtez
Une infusion ambrée, fruitée, sans goût de café ni amertume.
Ce que vous ressentez
Une caféine légère et naturelle : de l’élan, sans les mains qui tremblent.

Elles et ils ont goûté.

« Le goût est doux et fruité. Je l’ai offert à mes parents, ils en redemandent. »
Alyssa
« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. C’est très frais et revitalisant. Hâte de réessayer de nouvelles saveurs. »
Fanta
« Très bon ! Et une bonne alternative au thé ou au café. »
Jessica
« Packaging hermétique et pratique avec des ingrédients de qualité. La livraison est traçable et fiable. Je recommande le Pack Découverte pour varier les saveurs d’infusions ! »
Tobi

Une pause qui a du goût, et un petit kick.

Le réconfort d’une infusion, avec du caractère

Fruitée, ambrée, gourmande. Pour celles et ceux qui aiment les infusions et le thé, avec quelque chose en plus.

« Le goût est doux et fruité. » Alyssa

L’élan, sans le coup de barre

Une caféine légère, moins qu’un café. De quoi garder votre énergie le matin ou à 16 h, sans nervosité ni chute.

« Une bonne alternative au thé ou au café. » Jessica

Un moment pour prendre soin de vous

Vous versez, vous attendez, vous respirez. Chaude, glacée ou avec un nuage de lait.

« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. » Fanta

Côté caféine, où se situe QIWAH ?

TisaneCafé classique

Repère indicatif : une caféine naturellement présente, moins qu’un café. De quoi garder l’élan, sans les mains qui tremblent.

C’est pour vous si…

  • vous buvez trop de café et voulez lever le pied, sans perdre votre élan ;
  • vous aimez les infusions et le thé, mais appréciez aussi un petit kick ;
  • vous n’aimez pas le goût du café, mais voulez une boisson qui vous remette en route en douceur ;
  • vous voulez prendre soin de vous en savourant un vrai moment.
Essayer le coffret, 39 €

Tout a commencé par une remarque de mon père.

Un jour, mon père m’a reproché de boire trop de café. Je lui ai répondu que mon grand-père en buvait lui aussi tous les jours.

Il m’a alors expliqué que mon grand-père ne buvait pas du café, mais une infusion préparée à partir du fruit du caféier. Une boisson liée à nos origines yéménites, dont j’ignorais tout.

Intrigué, je suis parti à la découverte de la cascara. Après un premier essai décevant, j’ai enfin trouvé l’origine que je cherchais.

Lorsque mon père l’a goûtée, il l’a reconnue.

C’est de cette transmission familiale qu’est née QIWAH : l’envie de partager cette découverte à travers une infusion contemporaine, fruitée et gourmande.

Frédéric, fondateur de QIWAH

Lire toute notre histoire

Infusez. Puis préparez à votre sauce.

Nature, glacée, en tonic ou en spritz sans alcool.

Qiwah Cascara Tonic

Sans alcool · Rafraîchissant

Qiwah Cascara Tonic

Un shot de cascara sur un tonic bien frais, avec citron et romarin.

Qiwah Spritz

Sans alcool · Pétillant

Qiwah Spritz

Infusion Provence, jus d’orange et eau pétillante : le spritz sans alcool.

Cascara Mont-Blanc

Infusion à froid

Cascara Mont-Blanc

Une infusion à froid coiffée d’une chantilly légère. Notre signature.

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Vos questions.

Quel goût a la cascara ?

Pas de goût de café. Une infusion ambrée et fruitée : datte et tamarin pour L’Original, gingembre et cannelle pour Sweet Spices, citron et romarin pour Provence.

Y a-t-il de la caféine ?

Oui, naturellement, moins que dans un café classique. Si vous êtes sensible à la caféine, ou enceinte, demandez conseil à votre médecin.

Quand la boire ?

Le matin pour démarrer en douceur, ou l’après-midi pour garder l’élan sans recharger en café. Si vous êtes sensible à la caféine, préférez-la plutôt en journée.

Comment la préparer ?

8 g de cascara, 230 ml d’eau à 95 °C, 8 minutes ou plus selon vos goûts. Un simple infuseur suffit. Elle se déguste aussi glacée.

Comment la conserver ?

Gardez le sachet bien refermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Offrez-vous huit minutes.

L’énergie du café, la douceur d’une infusion. Trois parfums réunis pour trouver le vôtre.

Essayer le coffret, 39 €Ou choisir un parfum