Et si on infusait le fruit du café ?

Le coup de pouce sans le coup de fouet.

QIWAH, l’infusion fruitée du fruit du café, avec une caféine légère. À savourer assis, 8 minutes pour vous, le matin ou l’après-midi.

Essayer le coffret, 39 €Choisir mon parfum

Chaude ou glacée · Prête en 8 minutes · Cascara du Yémen

Coffret découverte QIWAH, trois boîtes d’infusion

Fruitée, sans amertume
Caféine légère, petit kick
Chaude ou glacée

Cerises du caféier, le fruit dont on tire la cascara

Tout le monde connaît le grain. Voici son fruit.

Le café naît dans une petite cerise. On en garde d’habitude le grain. QIWAH infuse ce qu’on met de côté : l’enveloppe séchée du fruit.

Ce que c’est: La cascara, l’enveloppe séchée de la cerise du caféier. Au Yémen, berceau du café, on l’appelle qishr.
Ce que vous goûtez: Une infusion ambrée, fruitée, sans goût de café.
Ce que vous buvez: De la caféine, naturellement, moins qu’un café classique, et des polyphénols.

Avant le grain, il y avait le fruit.

Le Yémen est le berceau de la culture du café. C’est de là que les grains ont voyagé vers le reste du monde, par le port de Moka. C’est aussi, selon la tradition, le pays de la reine de Saba.

Mais sur place, on buvait aussi l’enveloppe du fruit, le qishr, souvent relevé de gingembre et de cannelle. Une boisson de famille, que l’on partage encore à la maison, bien avant que le café torréfié ne conquière le monde.

Et vous, quand avez-vous pris huit minutes pour vous ?

À chacune son infusion.

Trois parfums à découvrir. Le plus simple pour commencer : les goûter tous les trois.

Pour commencer

Le coffret découverte

L’Original, Sweet Spices et Provence réunis, pour trouver votre préférée.

39 €~~42 € les trois séparés~~Voir le coffret

Pur fruit du café
L’Original
Une infusion délicatement fruitée, aux accents de datte et de tamarin.
13 €Voir le produit
Épices chaleureuses
Sweet Spices
Gingembre et cannelle : une tasse généreuse et réconfortante, à boire chaude.
14 €Voir le produit
Fraîcheur aromatique
Provence
Citron et romarin : un profil frais et herbacé, particulièrement agréable glacé.
15 €Voir le produit

Une pause qui a du goût, et un petit kick.

Le réconfort d’une infusion, avec du caractère

Fruitée, ambrée, gourmande : datte, gingembre-cannelle ou citron-romarin. Pour celles et ceux qui aiment les infusions et le thé, avec quelque chose en plus.

« Le goût est doux et fruité. » Alyssa

Un petit kick, tout en douceur

Une caféine légère, naturellement présente : moins qu’un café classique. De quoi garder votre élan le matin ou à 16 h.

« Une bonne alternative au thé ou au café. » Jessica

Un moment pour prendre soin de vous

Pas de machine, pas de capsule. Vous versez, vous attendez, vous respirez. Chaude, glacée ou avec un nuage de lait.

« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. » Fanta

C’est pour vous si…

vous aimez les infusions et le thé, mais appréciez aussi un petit kick ;
vous n’aimez pas le goût du café, mais voulez quand même une boisson qui vous remette en route tout en douceur ;
vous voulez prendre soin de vous en savourant un vrai moment, avec une énergie douce.

Essayer le coffret, 39 €

Infusez. Puis préparez à votre sauce.

Nature, glacée, en tonic ou en spritz sans alcool : la cascara se prête à toutes les envies.

Voir toutes les recettes

Sans alcool · Rafraîchissant

Qiwah Cascara Tonic

Un shot de cascara sur un tonic bien frais, avec citron et romarin.

Sans alcool · Pétillant

Qiwah Spritz

Infusion Provence, jus d’orange et eau pétillante : le spritz sans alcool.

Infusion à froid

Cascara Mont-Blanc

Une infusion à froid coiffée d’une chantilly légère. Notre signature.

Tout a commencé par une remarque de mon père.

Un jour, mon père m’a reproché de boire trop de café. Je lui ai répondu que mon grand-père en buvait lui aussi tous les jours.

Il m’a alors expliqué que mon grand-père ne buvait pas du café, mais une infusion préparée à partir du fruit du caféier. Une boisson liée à nos origines yéménites, dont j’ignorais tout.

Intrigué, je suis parti à la découverte de la cascara. J’ai exploré plusieurs origines, avant de revenir au Yémen. Après un premier essai décevant, j’ai enfin trouvé celle que je cherchais.

Lorsque mon père l’a goûtée, il l’a reconnue.

C’est de cette transmission familiale qu’est née QIWAH : l’envie de partager cette découverte à travers une infusion contemporaine, fruitée et gourmande.

Frédéric, fondateur de QIWAH

Lire toute notre histoire

Elles et ils ont goûté.

« Le goût est doux et fruité. Je l’ai offert à mes parents, ils en redemandent. »

Alyssa

« Très bon ! Et une bonne alternative au thé ou au café. »

Jessica

« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. C’est très frais et revitalisant. Hâte de réessayer de nouvelles saveurs. »

Fanta

« Packaging hermétique et pratique avec des ingrédients de qualité. La livraison est traçable et fiable. Je recommande le Pack Découverte pour varier les saveurs d’infusions ! »

Tobi

Vos questions.

Quel goût a la cascara ?

Pas de goût de café. Une infusion ambrée et fruitée : datte et tamarin pour L’Original, gingembre et cannelle pour Sweet Spices, citron et romarin pour Provence.

Y a-t-il de la caféine ?

Oui, naturellement, moins que dans un café classique. Si vous êtes sensible à la caféine, ou enceinte, demandez conseil à votre médecin.

Comment la préparer ?

8 g de cascara, 230 ml d’eau à 95 °C, 8 minutes ou plus selon vos goûts. Un simple infuseur suffit. Elle se déguste aussi glacée.

Comment la conserver ?

Gardez le sachet bien refermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Que contient le coffret découverte ?

Les trois parfums : L’Original, Sweet Spices et Provence.

Offrez-vous huit minutes.

Trois parfums réunis pour trouver le vôtre.

Essayer le coffret, 39 €Ou choisir un parfum

Et si on infusait le fruit du café ?

Le coup de pouce sans le coup de fouet.

QIWAH, l’infusion fruitée du fruit du café, avec une caféine légère. À savourer assis, 8 minutes pour vous, le matin ou l’après-midi.

Essayer le coffret, 39 €Choisir mon parfum

Chaude ou glacée · Prête en 8 minutes · Cascara du Yémen

Fruitée, sans amertume
Caféine légère, petit kick
Chaude ou glacée

Choisissez votre infusion.

Le plus simple pour commencer : les goûter tous les trois.

Pour commencer

Le coffret découverte

L’Original, Sweet Spices et Provence réunis, pour trouver votre préférée.

39 €~~42 €~~ les trois séparésVoir le coffret

Pur fruit du café
L’Original
Fruitée, aux accents de datte et de tamarin.
13 €Voir le produit
Épices chaleureuses
Sweet Spices
Gingembre et cannelle, réconfortante, à boire chaude.
14 €Voir le produit
Fraîcheur aromatique
Provence
Citron et romarin, fraîche et herbacée, très bonne glacée.
15 €Voir le produit

Une pause qui a du goût, et un petit kick.

Le réconfort d’une infusion, avec du caractère

Fruitée, ambrée, gourmande. Pour celles et ceux qui aiment les infusions et le thé, avec quelque chose en plus.

« Le goût est doux et fruité. » Alyssa

Un petit kick, tout en douceur

Une caféine légère : moins qu’un café classique. De quoi garder votre élan le matin ou à 16 h.

« Une bonne alternative au thé ou au café. » Jessica

Un moment pour prendre soin de vous

Vous versez, vous attendez, vous respirez. Chaude, glacée ou avec un nuage de lait.

C’est pour vous si…

vous aimez les infusions et le thé, mais appréciez aussi un petit kick ;
vous n’aimez pas le goût du café, mais voulez quand même une boisson qui vous remette en route tout en douceur ;
vous voulez prendre soin de vous en savourant un vrai moment, avec une énergie douce.

Essayer le coffret, 39 €

Tout le monde connaît le grain. Voici son fruit.

Le café naît dans une petite cerise. On en garde d’habitude le grain. QIWAH infuse ce qu’on met de côté : l’enveloppe séchée du fruit.

Ce que c’est: La cascara, l’enveloppe séchée de la cerise du caféier. Au Yémen, on l’appelle qishr.
Ce que vous goûtez: Une infusion ambrée, fruitée, sans goût de café.
Ce que vous buvez: De la caféine, naturellement, moins qu’un café classique, et des polyphénols.

Le Yémen est le berceau de la culture du café et, selon la tradition, le pays de la reine de Saba. Sur place, on buvait aussi l’enveloppe du fruit, souvent relevée de gingembre et de cannelle. Une boisson de famille, que l’on partage encore à la maison.

Et vous, quand avez-vous pris huit minutes pour vous ?

Elles et ils ont goûté.

« Le goût est doux et fruité. Je l’ai offert à mes parents, ils en redemandent. »

Alyssa

« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. C’est très frais et revitalisant. Hâte de réessayer de nouvelles saveurs. »

Fanta

« Très bon ! Et une bonne alternative au thé ou au café. »

Jessica

« Packaging hermétique et pratique avec des ingrédients de qualité. La livraison est traçable et fiable. Je recommande le Pack Découverte pour varier les saveurs d’infusions ! »

Tobi

Tout a commencé par une remarque de mon père.

Un jour, mon père m’a reproché de boire trop de café. Je lui ai répondu que mon grand-père en buvait lui aussi tous les jours.

Intrigué, je suis parti à la découverte de la cascara. Après un premier essai décevant, j’ai enfin trouvé l’origine que je cherchais.

Lorsque mon père l’a goûtée, il l’a reconnue.

C’est de cette transmission familiale qu’est née QIWAH : l’envie de partager cette découverte à travers une infusion contemporaine, fruitée et gourmande.

Frédéric, fondateur de QIWAH

Lire toute notre histoire

Infusez. Puis préparez à votre sauce.

Nature, glacée, en tonic ou en spritz sans alcool.

Sans alcool · Rafraîchissant

Qiwah Cascara Tonic

Un shot de cascara sur un tonic bien frais, avec citron et romarin.

Sans alcool · Pétillant

Qiwah Spritz

Infusion Provence, jus d’orange et eau pétillante : le spritz sans alcool.

Infusion à froid

Cascara Mont-Blanc

Une infusion à froid coiffée d’une chantilly légère. Notre signature.

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Vos questions.

Quel goût a la cascara ?

Pas de goût de café. Une infusion ambrée et fruitée : datte et tamarin pour L’Original, gingembre et cannelle pour Sweet Spices, citron et romarin pour Provence.

Y a-t-il de la caféine ?

Oui, naturellement, moins que dans un café classique. Si vous êtes sensible à la caféine, ou enceinte, demandez conseil à votre médecin.

Comment la préparer ?

8 g de cascara, 230 ml d’eau à 95 °C, 8 minutes ou plus selon vos goûts. Un simple infuseur suffit. Elle se déguste aussi glacée.

Comment la conserver ?

Gardez le sachet bien refermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Offrez-vous huit minutes.

Trois parfums réunis pour trouver le vôtre.

Essayer le coffret, 39 €Ou choisir un parfum