Les reines ne courent pas.Elles infusent.

L’infusion du fruit du café : fruitée, gourmande, sans amertume, avec un petit kick d’énergie.

Essayer le coffret, 39 € Choisir mon parfum

Cascara du Yémen, prête en 8 minutes.

Infusion QIWAH servie glacée
Ni café, ni thé. Le plaisir du fruit du café.
  • Fruitée, sans amertume
  • Naturellement caféinée
  • Chaude ou glacée
Cerises du caféier, le fruit dont on tire la cascara

Tout le monde connaît le grain. Voici son fruit.

Le café naît dans une petite cerise. On en garde d’habitude le grain. QIWAH infuse ce qu’on met de côté : l’enveloppe séchée du fruit.

Ce que c’est
La cascara, l’enveloppe séchée de la cerise du caféier. Au Yémen, berceau du café, on l’appelle qishr.
Ce que vous goûtez
Une infusion ambrée, fruitée, sans goût de café.
Ce que vous buvez
De la caféine, naturellement, en général moins qu’un café classique selon la préparation.

Avant le grain, il y avait le fruit.

Le Yémen est le berceau de la culture du café. C’est de là que les grains ont voyagé vers le reste du monde, par le port de Moka.

Mais sur place, on buvait aussi l’enveloppe du fruit, le qishr, souvent relevé de gingembre et de cannelle. Une boisson de famille, que l’on partage encore à la maison, bien avant que le café torréfié ne conquière le monde.

Au pays de la reine de Saba, on prend le temps. Et vous, quand avez-vous pris huit minutes pour vous ?

À chacune son infusion.

Trois parfums à découvrir. Le plus simple pour commencer : les goûter tous les trois.

Coffret découverte QIWAH, trois parfums
Pour commencer

Le coffret découverte

L’Original, Sweet Spices et Provence réunis, pour trouver votre préférée.

39 €42 € les trois séparés Voir le coffret
  • QIWAH L’Original
    Pur fruit du café

    L’Original

    Une infusion délicatement fruitée, aux accents de datte et de tamarin.

    13 € Voir le produit
  • QIWAH Sweet Spices
    Épices chaleureuses

    Sweet Spices

    Gingembre et cannelle : une tasse généreuse et réconfortante, à boire chaude.

    14 € Voir le produit
  • QIWAH Provence
    Fraîcheur aromatique

    Provence

    Citron et romarin : un profil frais et herbacé, particulièrement agréable glacé.

    15 € Voir le produit

Un moment pour vous, sans renoncer à l’énergie.

Le goût avant tout

Une infusion fruitée, sans l’amertume caractéristique du café. À savourer pour elle-même.

Une caféine plus légère

La cascara contient naturellement de la caféine, en général moins qu’un café classique selon la préparation. Un petit kick, sans la course.

À votre façon

Chaude pour une pause réconfortante, glacée pour la fraîcheur, ou avec un nuage de lait.

Huit minutes pour vous.

Pas de machine. Un infuseur, de l’eau chaude et un peu de patience suffisent pour découvrir le fruit du café.

8 g
de cascara
230 ml
d’eau à 95 °C
8 min
ou plus, selon vos goûts
Toutes les préparations
8:00d’infusion

Posez votre téléphone, lancez le minuteur et respirez.

Tout a commencé par une remarque de mon père.

Un jour, mon père m’a reproché de boire trop de café. Je lui ai répondu que mon grand-père en buvait lui aussi tous les jours.

Il m’a alors expliqué que mon grand-père ne buvait pas du café, mais une infusion préparée à partir du fruit du caféier. Une boisson liée à nos origines yéménites, dont j’ignorais tout.

Intrigué, je suis parti à la découverte de la cascara. J’ai exploré plusieurs origines, avant de revenir au Yémen. Après un premier essai décevant, j’ai enfin trouvé celle que je cherchais.

Lorsque mon père l’a goûtée, il l’a reconnue.

C’est de cette transmission familiale qu’est née QIWAH : l’envie de partager cette découverte à travers une infusion contemporaine, fruitée et gourmande.

Frédéric, fondateur de QIWAH

Lire toute notre histoire

Elles et ils ont goûté.

« Le goût est doux et fruité. Je l’ai offert à mes parents, ils en redemandent. »
Alyssa
« Très bon ! Et une bonne alternative au thé ou au café. »
Jessica
« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. C’est très frais et revitalisant. Hâte de réessayer de nouvelles saveurs. »
Fanta
« Packaging hermétique et pratique avec des ingrédients de qualité. La livraison est traçable et fiable. Je recommande le Pack Découverte pour varier les saveurs d’infusions ! »
Tobi

Vos questions.

Quel goût a la cascara ?

Pas de goût de café. Une infusion ambrée et fruitée : datte et tamarin pour L’Original, gingembre et cannelle pour Sweet Spices, citron et romarin pour Provence.

Y a-t-il de la caféine ?

Oui, naturellement, en général moins que dans un café classique selon la préparation. Si vous êtes sensible à la caféine, ou enceinte, demandez conseil à votre médecin.

Comment la préparer ?

8 g de cascara, 230 ml d’eau à 95 °C, 8 minutes ou plus selon vos goûts. Un simple infuseur suffit. Elle se déguste aussi glacée.

Comment la conserver ?

Gardez le sachet bien refermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Que contient le coffret découverte ?

Les trois parfums : L’Original, Sweet Spices et Provence.

Offrez-vous huit minutes.

Trois parfums réunis pour trouver le vôtre.

Essayer le coffret, 39 € Ou choisir un parfum
Infusion QIWAH servie chaude

Les reines ne courent pas.Elles infusent.

L’infusion du fruit du café : fruitée, gourmande, sans amertume, avec un petit kick d’énergie.

Essayer le coffret, 39 € Choisir mon parfum

Cascara du Yémen, prête en 8 minutes.

  • Fruitée, sans amertume
  • Naturellement caféinée
  • Chaude ou glacée
Infusion QIWAH servie glacée
Ni café, ni thé.Le plaisir du fruit du café.

Choisissez votre infusion.

Le plus simple pour commencer : les goûter tous les trois.

Coffret découverte QIWAH, trois parfums
Pour commencer

Le coffret découverte

L’Original, Sweet Spices et Provence réunis, pour trouver votre préférée.

39 €42 € les trois séparés Voir le coffret
  • QIWAH L’Original
    Pur fruit du café

    L’Original

    Fruitée, aux accents de datte et de tamarin.

    13 € Voir le produit
  • QIWAH Sweet Spices
    Épices chaleureuses

    Sweet Spices

    Gingembre et cannelle, réconfortante, à boire chaude.

    14 € Voir le produit
  • QIWAH Provence
    Fraîcheur aromatique

    Provence

    Citron et romarin, fraîche et herbacée, très bonne glacée.

    15 € Voir le produit

Tout le monde connaît le grain. Voici son fruit.

Le café naît dans une petite cerise. On en garde d’habitude le grain. QIWAH infuse ce qu’on met de côté : l’enveloppe séchée du fruit.

Cerises du caféier, le fruit dont on tire la cascara
Ce que c’est
La cascara, l’enveloppe séchée de la cerise du caféier. Au Yémen, on l’appelle qishr.
Ce que vous goûtez
Une infusion ambrée, fruitée, sans goût de café.
Ce que vous buvez
De la caféine, naturellement, en général moins qu’un café classique selon la préparation.

Le Yémen est le berceau de la culture du café. Sur place, on buvait aussi l’enveloppe du fruit, souvent relevée de gingembre et de cannelle. Une boisson de famille, que l’on partage encore à la maison.

Au pays de la reine de Saba, on prend le temps. Et vous, quand avez-vous pris huit minutes pour vous ?

Elles et ils ont goûté.

« Le goût est doux et fruité. Je l’ai offert à mes parents, ils en redemandent. »
Alyssa
« J’ai beaucoup aimé l’infusion à froid. C’est très frais et revitalisant. Hâte de réessayer de nouvelles saveurs. »
Fanta
« Très bon ! Et une bonne alternative au thé ou au café. »
Jessica
« Packaging hermétique et pratique avec des ingrédients de qualité. La livraison est traçable et fiable. Je recommande le Pack Découverte pour varier les saveurs d’infusions ! »
Tobi

Tout a commencé par une remarque de mon père.

Un jour, mon père m’a reproché de boire trop de café. Je lui ai répondu que mon grand-père en buvait lui aussi tous les jours.

Il m’a alors expliqué que mon grand-père ne buvait pas du café, mais une infusion préparée à partir du fruit du caféier. Une boisson liée à nos origines yéménites, dont j’ignorais tout.

Intrigué, je suis parti à la découverte de la cascara. Après un premier essai décevant, j’ai enfin trouvé l’origine que je cherchais.

Lorsque mon père l’a goûtée, il l’a reconnue.

C’est de cette transmission familiale qu’est née QIWAH : l’envie de partager cette découverte à travers une infusion contemporaine, fruitée et gourmande.

Frédéric, fondateur de QIWAH

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Huit minutes pour vous.

Pas de machine. Un infuseur, de l’eau chaude et un peu de patience.

8 g
de cascara
230 ml
d’eau à 95 °C
8 min
ou plus
8:00d’infusion

Posez votre téléphone, lancez le minuteur et respirez.

Vos questions.

Quel goût a la cascara ?

Pas de goût de café. Une infusion ambrée et fruitée : datte et tamarin pour L’Original, gingembre et cannelle pour Sweet Spices, citron et romarin pour Provence.

Y a-t-il de la caféine ?

Oui, naturellement, en général moins que dans un café classique selon la préparation. Si vous êtes sensible à la caféine, ou enceinte, demandez conseil à votre médecin.

Comment la préparer ?

8 g de cascara, 230 ml d’eau à 95 °C, 8 minutes ou plus selon vos goûts. Un simple infuseur suffit. Elle se déguste aussi glacée.

Comment la conserver ?

Gardez le sachet bien refermé, au sec et à l’abri de la lumière.

Offrez-vous huit minutes.

Trois parfums réunis pour trouver le vôtre.

Essayer le coffret, 39 € Ou choisir un parfum