500
le fruit
du café
Origine
Yémen
Altitude
2 200 m
Récolte
Manuelle
Le fruit du café · Nouvelle boisson de spécialité
Tout le monde
boit le grain.
Nous infusons
le fruit.
Le fruit séché du caféier, infusé comme un thé. Entre le café et le thé, avec ses propres arômes, sa propre énergie. Une boisson de spécialité que vous ne connaissez pas encore.
- Énergie douce sans pic
- Riche en antioxydants
- Faible en caféine
- Chaud, glacé ou en latte
Coffret 3 profils · livraison offerte · rituel chaud ou glacé.
Nos créations
Trois parfums.
Une seule origine.
Du plus pur au plus complexe, chaque blend révèle un profil aromatique distinct.
L'Original
Cascara pure · Haute altitude
Datte, tamarin en attaque, miel sauvage en milieu de bouche, une légère amertume en fond qui donne toute la profondeur.
Sweet Spices
Gingembre · Cannelle
La chaleur du gingembre et la rondeur de la cannelle enveloppent la cascara d'une profondeur épicée et réconfortante.
Provence
Citron · Romarin
La vivacité du citron et le parfum herbacé du romarin de garrigue subliment les notes fruitées de la cascara d'altitude.
Coffret
Découverte 3 parfums
L'Original · Sweet Spices · Provence, les trois réunis pour trouver le tien.
36 à 60 infusions · port offert
42 € · port offert
Commencer par les 3 →
Ce qui rend QIWAH différent
L'énergie de l'après-midi, en douceur.
Le fruit séché du caféier, infusé comme un thé. Arômes de datte, tamarin, miel sauvage. Une énergie douce, sans le pic ni la nuit blanche, pour le moment où un café de plus serait un café de trop.
Un rituel simple, chaud ou glacé.
Le matin pour bien démarrer. L'après-midi pour tenir sans crash. Le soir en cold brew glacé ou en latte au lait d'avoine. Une cuillère, de l'eau, c'est prêt. QIWAH s'adapte à ta journée.
Avant qu'on boive le café, on buvait le fruit.
Mon grand-père le buvait au Yémen, le qishr, l'infusion du fruit du café. Cette tradition n'a jamais disparu là-bas. QIWAH la ramène en France, aux standards du café de spécialité : exigence, traçabilité, profils aromatiques travaillés.
Ils ont goûté
Ce que disent ceux qui ne connaissaient pas la cascara.
★★★★★
"Je suis tellement content d'avoir découvert Qiwah. Je ne pensais plus jamais retrouver du qishr. J'en buvais avec mes parents quand j'étais jeune, c'est excellent."
Cascara Original
★★★★★
"J'étais sceptique au début. Le goût est vraiment très agréable, complètement différent du café. On sent qu'il y a un vrai travail derrière. Je ne pensais pas aimer, mais j'en reprendrais volontiers."
Pack Découverte
★★★★★
"Pendant ma grossesse, je ne pouvais plus boire de café. J'ai essayé Qiwah et c'est devenu mon rituel quotidien. Je le bois chaud ou froid, je ne peux plus m'en passer."
Cascara Provence
Préparation
Une cuillère, de l'eau.
C'est tout.
Le Rituel
≈ 1 minute · aussi simple qu'une infusion
2 c. à café
dans une tasse
Deux cuillères à café de cascara dans une tasse ou un pichet. Pas de balance, pas de machine.
Eau chaude
1 minute
Verse l'eau chaude (pas bouillante), mélange, laisse infuser une minute. Couleur grenat garantie.
Filtre
et c'est prêt
Filtre comme un thé. Chaud, glacé sur quelques glaçons, ou en latte, à toi de choisir.
Astuce froid : un sachet dans une gourde d'eau froide le matin, prêt à midi. Zéro effort.
Pour aller plus loin
French Press
2 c. à café · 200 ml · 2 à 3 min
AeroPress
5 g · 200 ml · presser doucement
V60 · Chemex
12 g · 300 ml · café filtre
Cold Brew
15 g · 600 ml eau froide · 8h frigo
Trouve ton rituel.
Le fruit du café.
Énergie douce · chaud ou glacé · 3 profils · livraison offerte
Commander le coffret 3 parfumsQuestions fréquentes
Qiwah contient-il de la caféine ?
QIWAH est naturellement faible en caféine (environ 4x fois moins que le café). Elle offre une énergie douce sans effet de nervosité ou de crash.
Quel goût a Qiwah ?
QIWAH a un goût naturellement fruité, subtil et floral, sans amertume. Chaque mélange offre un profil unique (Original, Provence, Sweet Spices…)
Est-ce facile à préparer ?
Oui, pas besoin de machine : juste 2 petites cuillères de Cascara Qiwah à mélanger dans 200ml d'eau chaude (95° environ), puis filtrer comme un thé.