Mon père m’a un jour dit, en me voyant boire mon énième café : « Le café est une drogue, et tu es drogué. »

Je lui ai répondu en riant que son propre père en buvait déjà tous les jours.

Il m’a alors corrigé :

« Non, lui, il buvait l'infusion du fruit du caféier. »

Au Yémen, mon grand-père préparait une boisson issue du fruit du caféier.

Pas un café. Pas un thé.

Une infusion pleine de caractère, tombée dans l’oubli. Lorsque je l’ai redécouverte grâce à mon père, j’ai compris que le café ne racontait que la moitié de son histoire. Derrière le grain torréfié se cache un fruit d’une richesse incroyable, aux mille bienfaits.

J'ai rencontré des producteurs passionnés et goûté des sélections minutieuses, jusqu’à trouver une Cascara rare qui réunit le meilleur des deux mondes: la profondeur aromatique du café et la finesse d’une grande infusion.

QIWAH est née pour révéler ce fruit et offrir une expérience unique. Une infusion d’exception, faible en caféine, naturellement bienfaisante et pleine de goût. À déguster chez soi ou dans les meilleurs coffee shops.

Entre thé et café, QIWAH fait naître une nouvelle boisson de spécialité.

Le fruit du café. À son apogée.