Cascara : le secret des initiés

Chaque tasse de Cascara QIWAH commence par une cerise de café.
À l’intérieur : deux grains, soigneusement extraits pour être torréfiés.
Mais ce que l’on garde trop souvent dans l’ombre, c’est la pulpe : cette enveloppe fruitée, séchée naturellement au soleil, donne naissance à la cascara.

Sur l’image, découvrez le voyage du fruit :
Cerise – Grain – Pulpe séchée.
C’est cette dernière que nous infusons pour vous faire redécouvrir le café autrement.

Une histoire millénaire

Bien avant que le café ne devienne la boisson incontournable que nous connaissons, ses cerises étaient déjà consommées sous forme d’infusion. Depuis des siècles, au Yémen (là où le café est né), la pulpe séchée du caféier – appelée cascara – était appréciée pour son goût délicat et ses effets tonifiants. Encore aujourd’hui, elle est consommée sous le nom de qishr, une boisson traditionnelle relevée d’épices comme la cardamome.

Les bienfaits uniques de notre cascara

Énergie douce, sans excès de caféine
Avec une teneur en caféine bien plus faible que le café, la Cascara offre un léger coup de fouet naturel, sans les effets secondaires liés aux pics et chutes d’énergie. 

Un trésor d’antioxydants
Notre cascara est un superaliment riche en antioxydants, aidant à lutter contre le stress oxydatif et à préserver votre vitalité.

Riche en fibres naturelles
Naturellement pourvue en fibres, elle contribue à une digestion saine et favorise l’équilibre du microbiote intestinal.

Hydratation et légèreté
Avec son goût délicat et sa faible teneur en sucres, notre cascara est une boisson parfaite pour rester hydraté tout au long de la journée.

Pourquoi choisir QIWAH  ?

QIWAH, c’est le goût de l’authenticité : l’alliance parfaite de saveurs uniques, d’énergie et de bienfaits naturels, le tout issu d’un savoir-faire et d'un terroir unique. 

Adoptez une boisson naturelle, gourmande et bienfaisante, ancrée dans la tradition mais résolument tournée vers l’avenir. Il est temps de redécouvrir ce trésor oublié.